Het Keto dieet is een steeds populairdere manier van afvallen aan het worden. De basis voor dit dieet is eigenlijk dat je niet of nauwelijks koolhydraten eet. Je eet dus geen pasta meer, geen brood meer en nog heel veel andere producten niet meer. Daartegenover staat dat je wel veel vetten mag eten. Dit klinkt misschien wat tegenstrijdig, vetten eten om af te vallen. Maar omdat je bij het keto dieet zo weinig koolhydraten eet, zijn de vetten juist wel goed. In koolhydraten zit namelijk glucose, normaal gesproken de belangrijkste voedingsbron en energie voor je lichaam. Wanneer je geen koolhydraten neemt, schakelt je lichaam over op een andere brandstof. Deze brandstof wordt ketonen genoemd en haalt zijn energie uit vetverbranding.
Goed, nu weet je wat het keto dieet een beetje inhoudt. Maar hoe begin je eraan? En hoe reageert je lichaam op deze toch best wel drastische veranderingen van het eetpatroon? Op dit soort vragen geven we je antwoord in dit blog. Lees dus snel verder!
Wat doet het keto dieet aan het begin met je lichaam?
Wanneer je begint met het keto dieet kan het zijn dat je soms wat duf wordt en je wat slap voelt. Toch zal dit gevoel verrassend snel verdwijnen! Je kunt het keto dieet dus heel goed volgen, zonder enige risico’s. Het is echter wel gevaarlijk als je diabeet bent. Wanneer dit het geval is, raden we je sterk aan om voor het afvallen dieet technisch even verderop te kijken. Diabeten moeten dus nooit in hun eentje aan een koolhydratenarm dieet beginnen.
Wat mag je niet eten tijdens het keto dieet?
Je mag bij het keto dieet dus weinig koolhydraten eten. Dit houdt in dat je pasta, brood, aardappelen en pinda’s moet laten staan. Dit is natuurlijk best logisch, want het is best wel logisch dat hier veel koolhydraten in zitten. Dat weet iedereen ook. Wat niet iedereen weet is dat bijvoorbeeld ook redelijk veel koolhydraten in bepaalde groenten en fruit zitten. Denk bijvoorbeeld aan pompoen, bananen, appels en vele andere soorten fruit. Dit voelt misschien ook een beetje tegenstrijdig: fruit is toch juist gezond!? Dit klopt natuurlijk ook wel, fruit is heel gezond. Maar er zitten gewoon net iets te veel koolhydraten in en dit is juist net wat we niet willen bij het keto dieet. Wat mag je dan wel eten? Richt je vooral op veel vetten. Bacon, avocado, alle soorten zaden en dierlijke vetten mogen eigenlijk altijd.
